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業務用油脂、5%値上がり、物流費の上昇分を反映

2019/9/10 19:30
情報元
日本経済新聞 電子版
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中華料理店など外食向けで使う業務用油脂の大卸(一次卸)価格が5%上昇した。今春に製油会社が物流費や原料費の上昇を理由に打ち出した値上げを油脂問屋が上げ幅を圧縮して受け入れた。食用油需要が堅調なことが浸透の一因だ。製油各社と一次卸は引き続き交渉を継続して打ち出し額の全額浸透をめざす。

一次卸価格は現在、大豆油、菜種油とも9月上旬時点で1缶(16.5キロ)あたり4100円前後。前月より200円(5%…

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