北海道・函館産のブリ、札幌に売り込み

2019/8/20 20:00
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北海道の渡島総合振興局は、官民でつくる「はこだて・ブリ消費拡大推進協議会」の2019年度事業を決めた。札幌市中央卸売市場で9月15日に開催する消費拡大フェアに初出店し、試食やレシピ集の配布で、道内では比較的なじみが薄いブリを道央に売り込む。

函館市では代表的な水産品のイカの不漁が続く一方、ブリの水揚げが好調で、振興局が18年度に協議会を発足させた。

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