2019年9月17日(火)

広がるフードデリバリー 外食?中食?境界線あいまい

消費を斬る
日経MJ
コラム(ビジネス)
2019/8/20 4:30
情報元
日本経済新聞 電子版
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スマートフォンなどで注文し、好きな場所に届けてもらえるフードデリバリーサービス。キャッシュレスや位置情報に応じた配達場所の指定などの利便性を生かし、消費者は自由な発想で使い道を広げている。ホテルの部屋でウーバーイーツのランチ。これは「外食」? それとも「中食」? 軽減税率の導入に際してどこまでが「外食」か神学論争も起きているが、一歩先を行く消費者は食ビジネスの境界線をますます曖昧にしている。

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