2019年9月18日(水)

海外売上高比率10%狙う 井村屋グループの中島社長に聞く

2019/8/16 19:25
情報元
日本経済新聞 電子版
保存
共有
その他

食品メーカーの井村屋グループはカステラや和風のアイスクリームの販売に力を入れ、海外売上高比率を現在の5%から近く10%まで引き上げる。2019年4月に初の女性トップに就いた中島伸子社長に戦略を聞いた。

――商品戦略は。

「海外でも他社がまねできない商品を伸ばしていく。例えば、中国での主力商品のカステラはふくらし粉を入れてない。調合方法や温度管理、材料を入れるタイミングを独自の技術で工夫して、ふく…

[有料会員限定] この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。

関連企業・業界 日経会社情報DIGITAL

電子版トップ



[PR]

日本経済新聞社の関連サイト

日経IDの関連サイト

日本経済新聞 関連情報

新しい日経電子版のお知らせ

より使いやすく、よりビジュアルに!日経電子版はデザインやページ構成を全面的に見直します。まず新たなトップページをご覧いただけます。

※もとの電子版にもすぐ戻れます。