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夏の魚が軒並み高値 カツオ・アジ2割高、不漁響く

サービス・食品
2019/8/9 23:25
情報元
日本経済新聞 電子版
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夏に旬を迎える魚介類が不漁を背景に軒並み高値だ。カツオやアジの産地卸値は25%高で、イカも1割弱高い。高級なマダコやアワビも1割ほど高めだ。不漁は水温や潮流の変化が一因とみられる。唯一、マイワシは好漁で北海道などで前年より3割多くとれているが、価格は横ばいだ。家計には厳しい夏の食卓になりそうだ。

生鮮カツオの水揚げ量が22年連続日本一の宮城県気仙沼市。毎年春から初夏にかけては「初ガツオ」、秋には…

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