ロイヤル東京セントラルキッチン工場(千葉県船橋市)
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2019/7/23 16:07
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日本経済新聞 電子版
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ロイヤルホールディングスのファミリーレストラン「ロイヤルホスト」は専門店にも引けを取らない高品質な味を自負する。現場を支えるのが全国に2カ所ある「セントラルキッチン(CK)」だ。東京食品工場(千葉県船橋市)内の東京CK工場では味と品質にこだわったカレーやスープなどを大量生産し、全国の店舗に届けている。

同工場は1983年に稼働した。3階建てで1階部分のCKのほか、2階では冷凍ケーキ、3階ではドレ…

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