2019年9月23日(月)

ハナマルキ、最高級かつお節の即席みそ汁

2019/7/17 19:43
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味噌・醸造品のハナマルキ(長野県伊那市)はかつお節の老舗メーカー、にんべん(東京・中央)と共同開発した即席みそ汁を発売する。にんべんのかつお節を使用し、消費者のだしへのこだわりに応える。5食入りで価格はオープン。

にんべんのかつお節を使った即席みそ汁

商品名は「だしを愉しむおみそ汁」で、発売日は9月1日。かび付け工程を繰り返し、熟成させた最高級のかつお節を使用した。

即席みそ汁は利便性から市場が拡大している。同社が即席みそ汁の好みを調査したところ、約8割が「だしがしっかり効いている」ことと回答したという。即席みそ汁の競争が激しくなるなか、独自性のある味わいの商品をそろえる方針だ。

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