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梅雨寒でハモ3割安 入荷順調、脂の乗り良く

2019/7/16 13:12
情報元
日本経済新聞 電子版
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夏の魚、ハモが安い。最大消費地の京都市中央卸売市場には兵庫県や徳島県から順調な入荷があり、卸値は1キロ700~800円と前年同期より3割安い。例年は暑くなるにつれて消費が伸びるが、梅雨寒で売れ行きは盛り上がりを欠く。

京都では「脂の乗った良質のハモが順調に入荷している」(卸大手の大京魚類=京都市)。1日あたり入荷量は8~9トンと前年より2~3割多い。大阪でも今年は「ハモの当たり年」(大阪…

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