2019年8月18日(日)

湯田中温泉プリン本舗 旬の果物と自慢の卵融合
信越とっておき

2019/7/12 20:00
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日本経済新聞 電子版
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プリンの上にアンズの果肉がたっぷり入ったゼリーが重ねてある。生のアンズは甘さと酸っぱさのバランスが絶妙。勧められた通り、プリンとゼリーを混ぜると、また違った味わいが広がる。

見た目も涼しげな「季節のフルーツプリン」を販売している湯田中温泉プリン本舗(長野県山ノ内町)は、開業してちょうど1年になる。経営母体の環境クリエイション(同県須坂市)のグループ会社が養鶏場を営んでいて、そこで採れる卵のおいし…

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