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輸入チーズ値上がり 4~5%、豪州など生乳生産量伸びず

2019/7/8 18:33
情報元
日本経済新聞 電子版
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オセアニア産輸入チーズの2019年7~12月の取引価格が前期(1~6月)比4~5%の引き上げで決着した。値上がりは1年ぶり。消費が世界的に旺盛なうえ、産地の天候不順で生乳生産が減ったことが響いた。

輸入チーズの半分近くはオーストラリア産やニュージーランド産。取引価格は海外の乳業大手と日本の専門商社が1年に2回交渉で決める。プロセスチーズの原料となるチェダーは1トン4500ドル前後と前期比200ド…

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