2019年8月18日(日)

ポカポカひんやり、どちらの鍋がお好き 甲羅

2019/7/8 17:45
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外食チェーンの甲羅(愛知県豊橋市)は8日から、主力の居酒屋「赤から」で鍋2種類を販売した。カレーのスパイスをふんだんに使った「スパイシー赤カレー鍋」と、砕いた氷を山盛りにした「氷鍋」だ。どちらも期間限定で8月31日まで販売する予定だ。

「スパイシー赤カレー鍋」は5種類の夏野菜を使用した。夏ばて防止に役立つという。冷房冷えに悩む女性の需要を見込む。「氷鍋」は水たまごとよばれるカラフルでイクラのような形のゼリーをちりばめた。「インスタ映え」など流行に敏感な若者を呼び込む。

甲羅は昨年から夏メニューに力を入れている。夏になると鍋の需要が落ち込むためだ。「ピークの12月に比べると4割ほど売り上げが落ちる」(担当者)という。昨年はうる星やつらと連携した「ビリビリ山椒(さんしょう)赤から鍋」などを提供し好評だった。

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