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新潟駅にエキナカ留学 JR東 新潟の食文化発信

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JR東日本新潟支社は、新潟駅構内で新潟の食文化やものづくりを学ぶ「エキナカ留学 Nカレッジ」を開講した。県内の農業生産者や著名なシェフなどを講師に招き、試食や伝統技術に触れることができる体験型講座として、月に1~2回開催する。新潟の魅力を県内外に発信するとともに、1日平均3万7000人が利用する新潟駅の魅力向上につなげる。

講座を実施する場所は、新潟駅西口にある駅ビル内の商業施設「CoCoLo西...

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