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スシロー、進化形回転ずしで挑む一人勝ち
大阪経済部 下野裕太

2019/7/5 4:30
情報元
日本経済新聞 電子版
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回転ずし業界5位の元気寿司との経営統合交渉を中止した、業界首位のスシローグローバルホールディングス(GH)。業界再編への思惑が遠のいた上、筆頭株主だった神明ホールディングスが保有株の一部を売却することによる需給悪化懸念も加わり、発表後に株価は2割強下落した。交渉が決裂した理由について多くを語らないスシローだが、なぜ単独で成長を続けられるとの結論を導いたのか。

労働時間を2~3割短縮できる――。6…

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