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三陸ホヤ 関東でPR 大型イベント、新幹線で出荷も

サービス・食品
2019/6/18 18:09
情報元
日本経済新聞 電子版
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三陸でホヤ漁が最盛期を迎えた。東日本大震災前は7割を韓国に輸出していたが、震災後に停止。ホヤは余り気味で浜値も低迷している。主産地の宮城県は関東で大型イベントを開いたり、新幹線を使って高鮮度での出荷を企画したりと、国内ファン開拓へ知恵を絞る。消費量を3倍の2万トンに増やすのが目標だ。

さいたま市の大宮駅前で今週、関東で初となるホヤの大規模イベント「宮城のほや祭り」が開幕した。とれたてのホヤや加工…

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