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バリスタはロボット 完全キャッシュレスで省力カフェ

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日経クロストレンド

ファッションや雑貨などの問屋が多く軒を連ねる東京・馬喰町。その一角にロボットがコーヒーをいれるカフェ「ROBOTS.COFFEE」がある。

入店してまず目に留まるのは、カウンターの前にあるオーダー端末。その右上には、現金に大きな×印が付けられ、クレジットカードと電子マネーに〇を付けた案内が掲示されている。同店は完全キャッシュレス店舗で、現在、クレジットカードや交通系ICカード、非接触決済の「iD」...

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