函館の真昆布でクラフトビール

2019/6/7 19:01
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イベント企画を手掛けるSPICE(東京・目黒)は北海道函館市産のコンブ(函館真昆布)を使ったクラフトビールを本格生産する。徳島県の企業と協力して瓶入り400本を醸造し、今年4月に売り出したところ完売。600本を追加し、今後も継続して生産・販売していく考えだ。

この「ヨロコブペールエール」は昆布のうまみが感じられ、シーフードに合うという。330ミリリットル入りで、オープン価格。函館市や札幌市の飲食・酒販店のほか、ネット通販、本州の一部店舗で取り扱う。

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