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「1日限り」店員、即日採用 助っ人でシフト穴埋め

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人手不足が深刻さを増す小売り外食業界で、直前募集・即採用の単発アルバイトが存在感を高めている。「きょう夜6時から」などと急に呼びかけても、スマートフォン経由で即座に応募が集まるため、コンビニエンスストアなどで普及が進む。固定シフトに縛られるのを嫌う若者にとっても好都合だ。新しい形の働き方は、人手不足解消の救世主となるか。

東京・日比谷。会社員らで混み合う平日昼のとんかつ店に、てきぱきと接客する女性...

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