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ビール業界 クラフトが救世「酒」に?

2019/6/2 5:30
情報元
日本経済新聞 電子版
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その他

独特の香りや味わいを楽しむクラフトビールが人気を集めている。小規模な醸造業者から大手ビール会社まで幅広いプレーヤーが将来の市場拡大を狙い、投資に乗り出している。

■小規模で個性的 女性など幅広い支持

「オリジナルのビールを何種類も飲めるのがうれしい。つい何杯もいってしまう」。自営業の菊池慶幸さん(38)はクラフトビールの入ったグラスを傾け笑顔を見せる。各地で夏日を観測した5月30日、千葉市内で「Y…

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