2019年8月20日(火)

荒れた茶畑を牧場に 横井恵一さん
(静岡きらり人財)

2019/5/31 20:00
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日本経済新聞 電子版
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静岡県島田市の山奥には、手入れされなくなった茶畑が放置されている。横井恵一さん(47)はそんな耕作放棄地を新たな観光名所を変えようと奮闘している。目標は牧場を作ってヤギやヒツジ、ニワトリを飼い、乳製品や牧草を製造することだ。地域の農家や友人の助けを借りながら、地道な活動を続けている。

酪農学園大学を卒業してから、46歳までの22年間、県内の食品メーカーなど5社で商品開発を担当してきた。水産、大豆…

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