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金沢のゲストハウス 体験や交流で訪日客つかむ

ウエーブ石川

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インバウンド(訪日外国人)の増加が続く金沢市で、ゲストハウスが独自の魅力を磨いて宿泊客を獲得しようと知恵を絞っている。海外から人材をスカウトして接客するすし店を開いたり、少人数の体験型イベントの内容をきめ細かく変えたり。競合するビジネスホテルなどとの違いを打ち出す。4月に導入された宿泊税の負担を感じさせない工夫で勝負する。

「台湾ではウナギを食べますか。炭火で焼いているので、パリパリしておいしいで...

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