2019年6月27日(木)

福光屋が経口補水ゼリー 甘酒由来の甘みと酸味

サービス・食品
北陸
2019/5/17 20:47
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酒造会社の福光屋(金沢市)は甘酒の特長を生かしたパウチ入りの経口補水ゼリーを発売した。クエン酸を生成するこうじ菌でコメを発酵させ、さわやかな甘みと酸味を引き出した。奥能登の伝統製法で作った天然塩も使用。夏場の水分・塩分補給用に売り出す。

福光屋が発売した経口補水ゼリー

商品名は「KOJI POWER JELLY」。ゼリー原料のゲル化剤を含め天然素材だけで製造した。アルコールは含まず、子供を含めた幅広い年齢層をターゲットとする。すでに発売しているボトル入りの経口補水液と違い、猛暑の日などに凍らせて食べることも可能だ。

150グラム入りで価格は税別200円。同社の直営店や通販サイトのほか、一部のコンビニエンスストアやスーパーなどで取り扱う。同社がパウチゼリーを手掛けるのは初めてという。

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