2019年8月18日(日)

中部食品メーカー、時短・省人化お助け 調理楽な食品

2019/5/17 20:00
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日本経済新聞 電子版
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中部の食品メーカーが、ホテルやレストランの時短・省人化ニーズに応える業務用商品を相次いで投入している。スジャータめいらく(名古屋市)は使い切りできる個包装のオリーブオイルを発売。敷島製パン(同)の冷凍パンの月間売上高は前年比3倍になった。訪日外国人の増加でホテルが増える中、人手不足に悩む調理部門や接客部門の現場を支えている。

スジャータは個包装のオリーブオイルを初めて売り出した。スペインからオイ…

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