メリーチョコレートカムパニー松戸工場(創る)

2019/5/14 20:30
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日本経済新聞 電子版
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洋菓子製造大手、メリーチョコレートカムパニー(東京・大田)最大のチョコレート工場が松戸工場(千葉県松戸市)だ。2015年9月に竣工した最新鋭のラインで同社の主力製品であるチョコレートの6割を作る。同社は生産拠点3カ所のうち2カ所を千葉県内に置き、地域と密接に関わる工場の操業を目指す。

ベースとなるチョコレートはミルク、スイート、ホワイトの3種類で、液体状で工場に運ばれてくる。工場ではココアバター…

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