2019年6月27日(木)

福島大学食農学類長・生源寺真一氏 現場実習積み課題解決
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北海道・東北
2019/5/7 20:05
情報元
日本経済新聞 電子版
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福島大学食農学類が4月、開設された。誕生の背景には、東日本大震災と東京電力福島第1原子力発電所の事故に伴う県産農産物への風評払拭と営農再開の拡大、未来に向けた人材育成への願いがある。初代の学類長、生源寺真一教授に福島の農業復興への期待や今後の展望を聞いた。

――食農学類の特徴を教えてください。

「専門分野は『生産環境学』『農業生産学』『食品科学』『農業経営学』の4つ。これらは農業や食の流れに沿っ…

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