2019年5月23日(木)

冷食出荷額8年ぶり減 2018年、業務用が失速

サービス・食品
2019/4/22 20:15
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日本冷凍食品協会(東京・中央)が22日まとめた2018年の冷凍食品の国内工場出荷額(速報値)は前年比0.2%減の7154億円だった。前年を下回るのは8年ぶり。生産数量は約158万トンと0.8%減で3年ぶりの減少となった。共働きや高齢の世帯増加に伴う「時短」需要で家庭用は金額、数量ともに伸びたが、業務用が失速したことが響いた。

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