2019年5月27日(月)

王滝、そば店を全国展開 22年めど50店体制

北関東・信越
2019/4/23 6:30
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日本経済新聞 電子版
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外食チェーンの王滝(長野県松本市)はそば店「小木曽製粉所」の全国展開に乗り出す。まず長野県外初の直営店を6月に甲府市で開業。今後1~2年をめどに群馬県や新潟県、岐阜県でも出店する計画だ。直営店のほか、フランチャイズチェーン(FC)店の展開も進める。2022年をめどに50店舗体制を構築する方針だ。

甲府市内の新店舗は面積が140平方メートル強で、客席数は50席。山梨県の麺類は郷土料理「ほうとう」が…

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