日清食品、完全食のパスタ麺 芯にビタミンなど隠し味

2019/4/23 6:30
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日本経済新聞 電子版
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日清食品がカップ麺タイプなどで使うパスタ麺で新たな製法を開発した。1本の細いパスタ麺の芯に、たんぱく質や食物繊維などの栄養素をとじ込めた。カップ麺のなかに別の素材を入れるのは画期的。お湯をかけても溶け出しにくく、ビタミンなどの苦みやにおいを感じさせないようにした。手軽なパスタ麺でありながら、完全栄養食という機能性を両立した。

■2~3カ月の在庫が数日で売り切れ

「このままでは店頭から商品がなくなる…

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