2019年5月27日(月)

食品安全コードSQF、アジア・太平洋代表「日本企業のブランド向上へ好機」

サービス・食品
2019/4/22 7:30
情報元
日本経済新聞 電子版
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世界で食品安全への意識が高まっている。オーストラリアで生まれた食品安全コード「SQF」は肉牛や農産物の生産から加工、輸送、流通までを認証する。2020年の東京五輪・パラリンピックで食材を供給するための調達条件の1つに18年末に認証された。このほど来日したSQF協会アジア・太平洋州の代表者、ビル・マックブライド氏に日本市場や企業の取り組みを聞いた。

――SQFについて教えて下さい。

「SQFはSa…

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