菓子工房一体型店舗を首都圏で強化　寿スピリッツ

多様なスイーツブランドを展開する寿スピリッツは、首都圏でギフト菓子の物販と工房やカフェを一体化した新型店舗の出店を強化する。その場で手軽に食べられるスイーツを提供し、店内に陳列する商品の消費拡大も狙う。主要駅を中心に出店することで、ブランドの浸透と幅広い年齢層のギフト需要の開拓を目指す。

寿スピリッツグループの中で新展開の主軸を担うのがシュクレイ（東京都港区）とケイシイシイ（北海道千歳市）。首都...