2019年5月21日(火)

イスラム教徒や菜食向け店紹介 道南のガイド

北海道・東北
2019/4/5 20:00
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函館ホテル旅館協同組合は、イスラム教徒や菜食の外国人が利用できる道南の飲食店20店を紹介した英文ガイドマップを作成した。イスラム教の食に関する戒律「ハラール」の厳格な基準には至らないが、豚肉を使わない料理を選べるなど配慮可能な店を探せる。多様な文化や志向を持つ外国人観光客が旅行しやすくする狙い。札幌市を含めた観光案内所などでも配布する。

菜食(ベジタリアン)や素食(台湾などでの菜食)、英語での電話に対応しているかも分かる。函館市内の店を中心に、近隣の七飯町や鹿部町、木古内町の店も紹介している。編集には函館大学の学生が協力した。

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