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業績ニュース

あみやき亭の19年3月期、純利益19%減

2019/4/2 20:30
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焼き肉チェーンのあみやき亭が2日発表した2019年3月期の連結決算は、純利益が前の期比19%減の16億円だった。減益は3年連続。人手不足で人件費が膨らみ、牛肉の仕入れ価格の上昇も響いた。新規出店で増収は確保したが、コスト増を吸収できなかった。

売上高は2%増の321億円、営業利益は9%減の27億円だった。牛肉は中国での消費量が増えた影響で「仕入れ価格は1年間で3割近く上がった」(船山三千男社長)という。

20年3月期の連結業績は純利益が前期比6%減の15億円、売上高は3%増の332億円を見込んでいる。4月から働き方改革関連法で有給休暇の取得が義務付けられた。外食企業全般に人手の確保は課題で「人件費は一段と膨らむ可能性がある」(船山社長)。

10月の消費増税については数億円の減収を見込んでいる。船山社長はキャッシュレス決済に伴うポイント還元率が集客に与える影響について「大型店よりも中小の店舗が有利」と述べた。

同日、ホルモン焼き店などを営む杉江商事(東京・江東)を子会社化すると発表した。買収額は非開示。杉江商事の年商は直近で約6億7000万円。あみやき亭の20年3月期の業績予想には「今回の買収効果を入れていない」(管理本部)という。

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