初の機能性オリーブオイル 小豆島発、健康面で効果

2019/4/2 6:00
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日本経済新聞 電子版
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オリーブ製品を手掛ける小豆島ヘルシーランド(香川県土庄町)は動脈硬化になりにくくなる効果が見込めるオリーブオイルを3日、発売する。オリーブオイルとしては初めて機能性表示食品として消費者庁から受理された。日米の大学などで実績を持つ生命科学の研究者が小豆島に移住し、開発を主導。健康志向の高まりを追い風にオリーブ産地の発展を目指す。

開発したオリーブオイルは同社の通常品の2倍以上のポリフェノールを含み…

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