2019年4月20日(土)

北海道マリンイノベ 海藻由来の商品続々、食用油も
(我が社のストラテジー)

サービス・食品
北海道・東北
2019/3/27 22:00
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日本経済新聞 電子版
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その他

海藻の化学分析・加工を手掛ける北海道マリンイノベーション(函館市)が海藻由来の新商品を相次ぎ開発している。函館特産のガゴメ昆布から抽出した健康成分のフコイダン入りせっけんや、健康成分を含有した食用油だ。サラダなどの食用に限られていた海藻に新たな可能性を見いだし、同分野でのスペシャリストとして成長をめざす。

「従来コストの半分でガゴメ昆布からフコイダンを抽出できそうだ」。同社の布村重樹社長は興奮気…

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