コーヒー産地に苦い天候リスク　品種改良など急ぐ

コーヒー豆が将来、世界でとれなくなるのではないか――。そんな不安がコーヒー業界に渦巻いている。世界的な気候変動の影響を受け、主力であるアラビカ種の生産地が2050年に半減するとの予測が出ているためだ。既に中南米などの生産現場では気候変動の影響が出始めている。

米コーヒー研究機関のワールド・コーヒー・リサーチ（WCR）は気候変動などにより、世界のコーヒー豆の6割を占めるアラビカ種の栽培に適した土地...