2019年8月22日(木)

図書館で本格ラテアート 京都女子大(キャンパス新景)

大学
2019/3/16 11:00
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日本経済新聞 電子版
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2月下旬、京都女子大(京都市)にある図書館2階。ガラス張りの開放的な館内の一角で、エプロン姿の学生3人が気温や湿度に応じてコーヒーの抽出時間を調整したり、ラテアートを描いたりしていた。学生が運営するカフェ「SORA」の練習風景だ。

開店したのは図書館の開館と同じ2017年9月。カフェラテやアイスクリームなど9種類のメニューを270円から販売する。図書館の建築計画などに学生が参加するプロジェクトの…

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