日水、環境に優しいブリ 英国へ初輸出

2019/3/14 15:34
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日本経済新聞 電子版
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日本水産は14日、養殖や加工、流通まで適切に管理されていることを示す国際認証のASC認証を取得したブリを欧州に輸出すると発表した。まずは英国の外食店向けに刺し身やすしとして販売する。日本食の普及とともに、欧州の流通業者では環境対応を重視する動きが広がっていることに対応する。2019年度に18トンを輸出する計画。

ASC認証はオランダに本部を置く非営利団体、水産養殖管理協議会(ASC)が認定する。…

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