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アイス値上がり バニラ豆高騰で

2019/3/15 2:00
情報元
日本経済新聞 電子版
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アイスクリームが値上がりする。お菓子の甘い香りのもと、バニラ豆の価格が高騰しているためだ。ハーゲンダッツジャパンは6月出荷分から主力のアイスリーム約20品目を20~100円値上げする。理由の一つが長期契約で調達するマダガスカル産バニラ豆の高騰だ。

世界のバニラ豆生産量の8割を占めるマダガスカルの生産が減少し、世界的に品不足が続いている。国際価格の上昇を受け、日本の輸入価格は過去2年で3倍弱に跳ね…

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