ラスクのシベールが示していた倒産へのシグナル
企業信用調査マンの目

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2019/3/12 6:30
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日本経済新聞 電子版
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1月17日、ジャスダック上場のシベールが民事再生法の適用を申請した。地域への社会貢献活動に積極的に取り組むなど地元に根差し、山形を中心とした東北の人々からお土産や贈り物に重宝されていた洋菓子メーカーは、なぜ倒産したのか。その詳細を追った。

シベールは洋菓子店として1966年に創業し、70年に法人改組された。それからパン製造やレストラン経営にも乗り出していくが、何といっても同社のヒット商品はラスク…

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