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鶏卵卸値14%上昇 前週比、外食・小売りで需要増

2019/2/21 18:36
情報元
日本経済新聞 電子版
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鶏卵の卸値が上昇している。指標となるJA全農たまご(東京・千代田)の取引価格は21日現在、東京地区のMサイズで1キロ165円と前週比14%高い。年初に100円と15年ぶりの安値をつけたが、外食での採用に加え、スーパーなど小売店の特売が増え、需要が上向いてきた。

鶏卵の卸値は生産増加を映して2018年から安値基調が続いた。日本養鶏協会(東京・中央)は2月初め、今年度で2度目となる生産抑制事業を発動…

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