小ぶりのサツマイモ、香港へ輸出 半分サイズが人気 鳥取の企業

2019/2/17 6:00
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日本経済新聞 電子版
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グループ会社で青果物栽培を展開する建築資材卸の石田コーポレーション(鳥取県米子市)は、サツマイモ「紅はるか」の香港への本格的な輸出に乗り出す。今春から香港で人気が高い小ぶりなサイズのイモの栽培を始め、5年程度をメドに年間150トン規模への輸出拡大を目指す。サツマイモの国内需要は減少傾向で、国外の販路開拓で事業拡大を図る。

石田コーポレーションによると、日本で焼き芋に適したサイズは200グラム前後…

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