食品充填機械国内大手の四国化工機（徳島県北島町）は豆腐事業の拡大に乗り出す。豆腐の常温流通が国内で解禁されたことに対応し、賞味期間180日を実現した紙パック入り豆腐の製造ラインなど3ラインを阿南食品工場（徳島県阿南市）に増設する。投資額は約40億円。同社の豆腐事業は2019年3月期に初めて100億円を突破する見通し。生産能力拡大を通じ来期以降、年5～10%の成長を目指す。
四国化工機は絹豆腐、木…
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