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老舗くず餅の船橋屋、乳酸菌サプリメント発売

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老舗和菓子屋の船橋屋(東京・江東)は健康食品事業に参入した。看板商品のくず餅の製造工程で発生する乳酸菌をカプセルに凝縮しサプリメントとして販売する。腸内環境の改善に役立つという。創業214年目の同社が菓子以外の製品を販売するのは初めて。乳酸菌は今後ほかの健康食品や化粧品などに応用する。新規事業立ち上げで収益基盤を強化する。

くず餅の乳酸菌サプリ「REBIRTH(リバース)」を自社通販サイトを通じて...

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