2019年9月15日(日)

コラーゲン値上がり 魚の皮やウロコ、調達に苦戦

価格は語る
(1/2ページ)
2019/1/31 6:30
情報元
日本経済新聞 電子版
保存
共有
その他

美肌効果があるとされるコラーゲンが値上がりしている。日本をはじめ東南アジアや北米などでも需要が伸びるなか、原料となる魚の皮やウロコが品薄になっている。原料価格はこの1年で2倍以上に高騰、魚由来のコラーゲンペプチドの販売価格にも波及している。コラーゲンペプチドを使った健康食品の値上がりにつながる可能性もあり、コラーゲン愛好者の負担増につながるかもしれない。

■原料、世界中で奪い合い

「どれだけ金額を…

[有料会員限定] この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。

関連企業・業界 日経会社情報DIGITAL

電子版トップ



[PR]

日本経済新聞社の関連サイト

日経IDの関連サイト

日本経済新聞 関連情報

新しい日経電子版のお知らせ

より使いやすく、よりビジュアルに!日経電子版はデザインやページ構成を全面的に見直します。まず新たなトップページをご覧いただけます。

※もとの電子版にもすぐ戻れます。