2019年3月19日(火)

元研究者がつくばでワインづくり 試飲所やワイナリー建設へ
(北関東フォーカス)

北関東・信越
2019/1/25 22:00
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日本経済新聞 電子版
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茨城県つくば市で2人の元研究者がワイン生産に本格参入している。つくばの気候風土にあったワイン造りを目指し、原材料となるブドウの生産量を増やしながら、近く試飲所やワイナリーを建設する計画だ。2017年12月に国が同市を「つくばワイン・フルーツ酒特区」に指定し、酒税法のワインの製造数量が緩和されたことが追い風となった。市内の販売店も後押しし、つくばを「ワインの街」に育てる土壌づくりを進めている。

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