2019年6月27日(木)

「露払い」が創る市場 セブンPBの黄金律

ヒットのクスリ
コラム(ビジネス)
2019/1/24 12:00
情報元
日本経済新聞 電子版
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今、コンビニエンスストアのおにぎりで下克上が起きている。売れ筋はおおむねツナマヨネーズ、昆布、梅、サケだが、こうした定番を脅かしているのがローソンの天かすを使った「悪魔のおにぎり」やセブン―イレブン・ジャパンの「もち麦もっちり!」だ。

もっとも新星は突然誕生したわけではない。セブンのもち麦の場合、2年越しのヒットだった。コンビニにとって健康を前面に出した商品は意外に売れにくい。これまでも低カロリ…

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