2019年2月24日(日)

高知でジビエフェア 県庁食堂では「鹿ダブル丼」

サービス・食品
中国・四国
2019/1/16 7:00
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高知県で15日、「よさこいジビエフェア」が始まった。シカやイノシシなど野生鳥獣の肉を使ったジビエ料理のおいしさをアピールし、消費拡大を図る目的で6回目。昨年よりも9店多い過去最多となる49店舗が参加した。3月14日まで。

パンフレットでは全49店のメニューなどを紹介する

ジビエ普及に力を入れる梼原町の3店舗や昨年秋に5日間限定で「鹿ダブル丼」を提供した県庁本庁舎の食堂が参加するなど話題性を持たせた。各店のメニューや価格を紹介するパンフレットは2万5千部作成。ジビエの基礎知識や栄養素、県内でのジビエ普及の取り組みも紹介した。

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