2019年3月25日(月)

県産イノシシなどで「ジビエフェア」 ANAホテル岡山

サービス・食品
中国・四国
2019/1/8 7:00
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ANAクラウンプラザホテル岡山(岡山市)は7日、岡山県産のイノシシをはじめ鹿や鴨(かも)などのジビエ食材を使用した「おかやまジビエフェア」を始めた。県産ジビエを様々なスタイルで調理したランチを1月末、ディナーは2月末まで1階の「カジュアルダイニング ウルバーノ」で提供する。

「おかやまジビエフェアランチ」のイメージ

亥(い)年にちなみ、ランチ(税込み2500円)では県産イノシシ肉を赤ワインで煮込んだ。ディナー(同6200円)は鹿肉なども楽しめるフルコースとなっている。またNPO法人、岡山県社会就労センター協議会の協力で、イノシシ革製のコードグリップかしおりを先着100名にプレゼントするという。

県の「おかやまジビエ利用促進事業」を活用し実施する。同ホテルは2018年6月、同事業に選定された5者の一つで、約52万円の補助金を受けている。

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