秋田・男鹿の「舞雪がに」初お目見え ブランド化狙う

2018/12/25 22:00
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秋田県男鹿市沖で水揚げされたズワイガニ「舞雪(まいせつ)がに」が25日、披露された。認知度が低く北陸や山陰のカニに比べ取引価格が大幅に安いため、男鹿市と外食チェーンのドリームリンク(秋田市)が協力してブランド化をめざす。

秋田県のズワイガニ漁獲量は年間約19トン。このうち約5トンが男鹿市で水揚げされる。舞雪がには雄の中でも重さ800グラム以上で足がそろうなどの条件を満たしたカニだ。ブランド化発表…

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