2019年7月19日(金)

日本水産 ちくわやかにかま値上げ 3~13%

2018/12/20 14:07
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日本水産は20日、ちくわやかにかまなど家庭用すり身製品や業務用冷凍食品を2019年3月出荷分から値上げすると発表した。上げ幅は家庭用すり身製品で5~10%、業務用冷食食品で3~13%。海外の水産物需要の高まりなどによる魚価高騰に加え、人件費や物流費も上昇しており、価格改定に踏み切った。

家庭用のすり身製品の値上げは約5年ぶり

値上げ対象はちくわ製品「活ちくわ」や、かにかま、揚げ物など家庭用すり身製品の全品。品目数や品目ごとの上げ幅は公表していない。家庭用すりみ製品の値上げは14年6月以来、約5年ぶり。

工場や事業所などに納入している産業用給食や中食の総菜向けの水産揚げ物やコロッケなどの業務用冷食も値上げする。対象は自社商品の3分の1にあたる。業務用冷食の一定規模での値上げは約13年6月以来、約6年ぶり。業務用冷食では味の素冷凍食品やテーブルマークなども来春からの値上げを決めている。

新興国などを中心に食糧需要が増し、すり身原料のスケソウダラの魚価が高騰している。また、原油価格の上昇や人手不足により人件費・物流費も上がっており、企業努力だけでは吸収しきれなくなったという。

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