2019年8月21日(水)

JR西日本、陸上養殖の水産物ブランドを制定

2018/12/17 17:24
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JR西日本は17日、陸上で養殖した水産物のブランド「プロフィッシュ プレミアムオーガニックフィッシュ」をつくると発表した。同社が指定する基準に沿って生産・管理された水産物を仕入れて販売する。2019年1月以降、山口県のトラフグと鳥取県のヒラメをホテルやレストランなどに提供する。

トラフグは山口県長門市産

生産履歴の管理や寄生虫の検査などをして、安全性が担保されたものだけを扱う。人口減少が進む沿線の新しい名産品として地域経済の活性化などにつなげる。同社は17年から陸上養殖のサバやカキ、サクラマスなどを販売してきた。既存商品もプレミアムオーガニックフィッシュのラインアップに加える。

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